przepis na rajską nalewkęOwoce rajskiej jabłoni są specyficzne w smaku – są cierpkie i kwaśne, dlatego najlepiej smakują po obróbce termicznej. A jeszcze lepiej w formie nalewki.

Kiedy zbiera się rajskie jabłuszka? Najlepiej zaraz po pierwszych prawdziwych przymrozkach, ale te zbierane pod koniec sierpnia idealnie nadadzą się na rajską nalewkę domową.

Dodajmy do tego, że rajskie jabłka posiadają sporo witamin, w tym A i C, błonnika i mikroelementów, dzięki czemu idealnie sprawdzą się w chłodniejszym okresie, kiedy trzeba wspomóc odporność organizmu. Ba, rajska nalewka pomoże też wyleczyć przeziębienie i kaszel. Innym sposobem na wsparcie organizmu za pomocą tej bomby witaminowej jest kandyzowanie jabłek i dodawanie ich np. do sałatek.

Ale do rzeczy. Poniżej przedstawiam przepis na domową nalewkę z rajskich jabłuszek. Przepis wygmerałem kiedyś w internecie, ale został przeze mnie zmodyfikowany i gwarantuję, że wielokrotnie sprawdzony. Za co lubię? Za niebanalny smak. Ma też charakterystyczny zapach i ciekawy kolor.

Nalewka z rajskich jabłuszek

Składniki:

  • 3 kg rajskich jabłuszek
  • 2 kg cukru
  • 4 szklanki wody
  • sok z cytryny
  • skórka z cytryny
  • sok i miąższ z pomarańczy
  • cukier waniliowy
  • cynamon w lasce
  • goździki
  • odrobina mocno startego imbiru
  • goździki
  • 1,4 l spirytusu

Przygotowanie:

  1. Jabłuszka umyć i zasypać cukrem w słoju.
  2. Nastepnęgo dnia dodajemy przyprawy, pomarańczę oraz cytrynę i mieszamy.
  3. Po 4 godzinach dodajemy wodę ze spirytusem.
  4. Odstawiamy w ciemne miejsce na miesiąc.
  5. Zlewamy na 3 dni i filtrujemy po tym czasie.
  6. Mocy prawnej nabiera w butelce po 5-6 miesiącach.

Autor: Alexander

Chcesz opublikować swój artykuł? Dołącz do nas!


Polecane artykuły:

Aktualna ocena alkoholu

Oceń alkohol



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *