NAJCZĘŚCIEJ KOMENTOWANE
Mleczne drinki? Naprawdę warto spróbować!
Drinki na bazie mleka cechują się niezwykłą delikatnością. Oczywiście, zakładając, że osoba, która je przyrządzała, zrobiła to umiejętnie i proporcjonalnie. Zwykle bardziej są one preferowane przez panie. Ale przecież to żadna reguła! Co smakowitego otrzymamy po połączeniu alkoholu z mlekiem? Czas na kilka mniej i bardziej znanych przepisów. Tradycyjne Malibu z mlekiem, choć znakomite, zostanie […]
Warzymy domowe piwo: Belgian Tripel [część 1]
Słowem wstępu pragnę zastrzec, że nie jestem profesjonalnym warzelnikiem, a amatorem, który dopiero zagłębia się w temacie warzenia piwa. Sam poznaję dopiero ten szeroki świat 🙂 Artykuł ten nie jest instrukcją jak warzyć domowe piwo, lecz fotorelacją z przebiegu pierwszego warzenia z zacieraniem. Swoją przygodę zacząłem od zrobienia piwa z brew-kita (gotowa mieszanka), która jest […]
Rajska nalewka – przepis na niebanalną domową nalewkę
Owoce rajskiej jabłoni są specyficzne w smaku – są cierpkie i kwaśne, dlatego najlepiej smakują po obróbce termicznej. A jeszcze lepiej w formie nalewki. Kiedy zbiera się rajskie jabłuszka? Najlepiej zaraz po pierwszych prawdziwych przymrozkach, ale te zbierane pod koniec sierpnia idealnie nadadzą się na rajską nalewkę domową. Dodajmy do tego, że rajskie jabłka posiadają […]
Bimber, czyli jak w warunkach domowych stworzyć coś z niczego
Przepisów na bimber jest tak wiele, jak domorosłych jego twórców. Zapewne podobna ilość występuje aparatury potrzebnej do jego wykonania. Pokrótce postaram się przybliżyć główne założenia. Etanol Mała powtórka z chemii: C2H5OH. “W temperaturze pokojowej jest bezbarwną, łatwopalną cieczą o swoistym zapachu i piekącym smaku. W obecności powietrza pali się ona słabo widocznym, niebieskawym płomieniem” (cytat […]
Bimber, czyli samogon, okowita, brymucha, księżycówka…
Najczęściej wytwarzany z produktów, które są pod ręką. Zboże, ziemniaki, cukierki, cukier, melasa. Robi się go z zacieru z fermentacji alkoholowej przez destylację tzw. okresową (w odróżnieniu do ciągłej, z którą mamy do czynienia w gorzelniach), bez dodatkowej rektyfikacji. Uff, jak to brzmi, a przecież mówimy o okowicie. Sędzia prowadzi pierwszą w swoim życiu rozprawę. […]
Bronx, krowa, jabol… czyli co nieco o alkoholowym slangu
Idziemy na bronxa! Jednego? Dwa? Ewentualnie siedem? Tak się zwykle zaczyna. Nastepnie kierunek: monopolowy i połóweczka tudzież nieco więcej czystej. Teraz można rozkręcać vixę wszechczasów. Chlanie, tankowanie, ogółem melanżowanie. Wszyscy na fazie. Potem zostaną tylko dreptające zwłoki. W tragiczniejszych przypadkach już nawet nie te dreptające. Drugiego dnia – kac morderca. Chyba nikt nie napotkał trudności […]
RECENZJE
Polski Chmiel
Crno Stolno Vino
Araia Bardolino Classico
POPULARNE
Cytrynówka – sprawdzony przepis na domową nalewkę
WYBRANE DLA CIEBIE
