Alkohole. Ceny, recenzje, opinie.

Zanim przeczytasz poniższy artykuł, koniecznie zapoznaj się z częścią pierwszą o tym, jak zrobić domowy rum. Po tygodniu fermentacji cały cukier z nastawu powinien być już przerobiony na alkohol (i dwutlenek węgla, który się ulotnił). Dla pewności możemy sprawdzić cukromierzem – powinien wskazywać okolice zera. Dobrym pomysłem jest dodanie na tym etapie jakiejś substancji klarującej […]

Alkohole to napoje o wszechstronnym zastosowaniu. Nie od dziś wiadomo, że można spożywać je nie tylko solo, ale również w towarzystwie pysznego jedzenia, z którym odpowiedni trunek dobrze się skomponuje i wzmocni doznania smakowe. Warto pamiętać, że wino, piwo, cydr, a nawet mocniejsze alkohole, jak wódka, są nie tylko świetnym towarzystwem posiłku, ale mogą być […]

Zimą góry zasypiają, doliny znikają pod grubą warstwą miękkiego śniegu, potoki szumią delikatnie spod przykrywającego je lodu. W zależności od warunków pogodowych można obserwować odległe zaśnieżone szczyty skrzące się w słońcu lub podziwiać masywne ciężkie chmury wiszące nad przełęczami. Amatorów pięknych widoków oraz dobrej infrastruktury narciarskiej po godzinach szaleństw na stoku lub intensywnych pieszych spacerach […]

Dzień dobry Alkodzieci. W dzisiejszym odcinku „Pędzimy z Alkowiki” zrobimy prawdziwy rum. Z czego i jak robi się ten ulubiony trunek piratów? Praktycznie każdy alkohol wysokoprocentowy powstaje w procesie destylacji przefermentowanego wcześniej płynu zwanego nastawem. Podczas fermentacji drożdże zmieniają cukier z nastawu w alkohol i dwutlenek węgla. Natomiast destylacja zamienia takie przefermentowane “winko” w wysokoalkoholowy i […]

Najczęściej wytwarzany z produktów, które są pod ręką. Zboże, ziemniaki, cukierki, cukier, melasa. Robi się go z zacieru z fermentacji alkoholowej przez destylację tzw. okresową (w odróżnieniu do ciągłej, z którą mamy do czynienia w gorzelniach), bez dodatkowej rektyfikacji. Uff, jak to brzmi, a przecież mówimy o okowicie. Sędzia prowadzi pierwszą w swoim życiu rozprawę. […]

Idziemy na bronxa! Jednego? Dwa? Ewentualnie siedem? Tak się zwykle zaczyna. Nastepnie kierunek: monopolowy i połóweczka tudzież nieco więcej czystej. Teraz można rozkręcać vixę wszechczasów. Chlanie, tankowanie, ogółem melanżowanie. Wszyscy na fazie. Potem zostaną tylko dreptające zwłoki. W tragiczniejszych przypadkach już nawet nie te dreptające. Drugiego dnia – kac morderca. Chyba nikt nie napotkał trudności […]