Alkohole. Ceny, recenzje, opinie.

3,3 l  miodu lipowego jak najlepszego gatunku (najlepiej czysto lipowy, a nie wielokwiatowy lipowy) rozcieńczamy 6,7l przegotowanej i wystudzonej wody. Mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia miodu. Mieszanina powinna mieć nie więcej jak 35 stopni C. Wlewamy wszystko do balonu/gąsiora (uwaga: 1/3 gąsiora musi być pusta – miejsce na pianę!) – najlepiej z dużej wysokości – […]

Początek lata to mnogość smaków i aromatów, długie dni i pogoda, która zachęca do wychodzenia z domu. To również doskonały czas na organizowanie spotkań z przyjaciółmi. Ładnie zaaranżowane ogródki, czy przytulnie urządzone balkony zachęcają do regularnego spędzania czasu na powietrzu w większym gronie. Czego nie może zabraknąć podczas letnich przyjęć? Punktem obowiązkowym każdej imprezy powinny […]

Zanim przejdę do przepisu, napiszę może skąd go mam. Otóż… nie wiem. 🙂 Stałam kiedyś solidnie wymęczona ośmioma godzinami w pracy, które jako tako przetrwałam, będąc na lekkim kacu i gdy moje myśli kręciły się wokół “Boże, nigdy więcej alkoholu”, nagle mój wzrok padł na pracownicę wykładającą cytryny, a zezowate lewe oko ogarnęło, że stoję […]

Owoce rajskiej jabłoni są specyficzne w smaku – są cierpkie i kwaśne, dlatego najlepiej smakują po obróbce termicznej. A jeszcze lepiej w formie nalewki. Kiedy zbiera się rajskie jabłuszka? Najlepiej zaraz po pierwszych prawdziwych przymrozkach, ale te zbierane pod koniec sierpnia idealnie nadadzą się na rajską nalewkę domową. Dodajmy do tego, że rajskie jabłka posiadają […]

Najczęściej wytwarzany z produktów, które są pod ręką. Zboże, ziemniaki, cukierki, cukier, melasa. Robi się go z zacieru z fermentacji alkoholowej przez destylację tzw. okresową (w odróżnieniu do ciągłej, z którą mamy do czynienia w gorzelniach), bez dodatkowej rektyfikacji. Uff, jak to brzmi, a przecież mówimy o okowicie. Sędzia prowadzi pierwszą w swoim życiu rozprawę. […]

Przyznam szczerze, że mieszkając parę lat w Indonezji, próbowałam kilku lokalnych wynalazków domowej produkcji, między innymi wina palmowego Tuak, wina ryżowego oraz słynnego balijskiego Araku, po którym już nie jedna osoba odeszła na tamten świat. Postaram się krótko opisać każde z nich, sposób powstawania i ich walory smakowe. Warto wiedzieć, że ze względu na wysokie […]