maciekCK
Absolwent kursów garażowych, babcinych i piwnicznych, analityk osiedlowego rynku alkoholowego, twórca "indeksu Żubra". Propagator maksymy: nie znam się, to się wypowiem.
Najbardziej lubi rum i gin.
Light koktajle z alkoholem — klasyka w odchudzonej wersji
Light koktajle: dlaczego klasyka może być lżejsza
Na pierwszy rzut oka pojęcie „light drink” brzmi jak żart. Alkohol to przecież źródło kalorii — czystej energii,...
Yoichi Single Malt Whisky (Nikka) – recenzja bez taryfy ulgowej
Yoichi Single Malt – legenda, która nie każdemu zaimponuje
Nie da się zaprzeczyć – Yoichi Single Malt to jedna z najbardziej rozpoznawalnych japońskich whisky, ale...
Likier ziołowy na trawienie: co to jest i jak działa?
Likier ziołowy na trawienie — czyli klasyczny digestif ziołowy — to alkoholowy napój zawierający ekstrakty ziół, korzeni i przypraw, który podaje się zwykle po...
Alkohol i leki: poznaj najgroźniejsze interakcje
Alkohol i leki to połączenie, które niesie ze sobą ryzyko — nie tylko obniżenia skuteczności terapii, ale i poważnych działań niepożądanych. W praktyce wiele...
Barmańskie akcesoria i design w domowych mocktailach: przewodnik 2025
Barmańskie akcesoria: od shakerów po finezyjne sitka (co naprawdę ma znaczenie)
Nie będę udawał, że „każdy shaker jest taki sam”. W domowych mocktailach liczy się...
Drinki alkoholowe z dynią: Odkryj jesienne przepisy
Pumpkin spice w koktajlach: Dlaczego dynia króluje jesienią
Każdego roku wraz z nadejściem jesieni rośnie zainteresowanie przyprawami korzennymi i dynią. W 2025 roku fraza „pumpkin...
Keto-bar: drinki i bar keto – jak połączyć dietę z przyjemnością
Kiedy ktoś słyszy hasło „keto-bar”, najczęściej myśli o batonie proteinowym dostosowanym do diety ketogenicznej. Ale w praktyce, coraz częściej „keto-bar” oznacza coś znacznie szerszego...
Kawa w koktajlach: espresso vs cold brew vs koncentrat – nauka...
Kawa w koktajlach to więcej niż dodatek smaku – to fundament aromatu, mocy, tekstury, nawet doświadczenia sensorycznego. Trudno jednak jednoznacznie stwierdzić, która forma kawy...
Przepis na Virgin Negroni – bezalkoholowa wariacja na klasykę
Negroni to drink, który od ponad wieku króluje w koktajlbarach całego świata. Jego bezalkoholowa wersja, czyli Virgin Negroni, pozwala cieszyć się charakterystyczną goryczką i...
Paper Plane drink – przepis, historia i nowoczesne inspiracje
Paper Plane drink – przepis i sekret kultowego koktajlu
Paper Plane to jeden z tych drinków, które pojawiły się stosunkowo niedawno, a już zdążyły zdobyć...
Przepis na Paloma drink krok po kroku
Przepis na Paloma drink – klasyka Meksyku w nowoczesnym wydaniu
Dlaczego Paloma zasługuje na Twoją uwagę?
Paloma to jeden z tych drinków, które – choć nie...
Lekkie drinki. Low-ABV & spritz po polsku: przewodnik + kalkulator ABV
Low-ABV: co to właściwie znaczy i skąd moda na lekkie drinki?
Pojęcie Low-ABV weszło do słownika barmanów i świadomych konsumentów stosunkowo niedawno, choć sama idea...
Przepis na Apple Spice Mule
Apple Spice Mule to jesienna wariacja klasycznego Moscow Mule. W tej wersji zastępujemy tradycyjny limonkowy charakter słodko-pikantnym połączeniem jabłka, imbiru i przypraw korzennych. Idealny...
Przepis na Beer-Mojito – odświeżający twist klasycznego koktajlu
Mojito to jeden z najczęściej zamawianych koktajli na świecie – świeża mięta, sok z limonki, biały rum, odrobina cukru i woda gazowana. Prosty, orzeźwiający...
Przepis na Mocktail Mango
Przepis na Mocktail Mango
Wariant Klasyczny – szybki i orzeźwiający
Jeśli ktoś mówi „mocktail”, większość z nas myśli o prostym napoju, który ma smakować jak drink,...
Terroir whisky – czym naprawdę jest i dlaczego budzi emocje?
Terroir whisky – znaczenie lokalnych składników i warunków
Pojęcie terroir kojarzy się najczęściej z winem – mówimy o nim, gdy chcemy podkreślić wpływ gleby, klimatu...
