Mai Tai prosty i orzeźwiający drink na bazie rumu zwany tajskim afrodyzjakiem. Charakterystyczny słodko-cierpki smak, a do tego przyjemna dawka alkoholu sprawia, że taki drink powinien towarzyszyć każdemu na imprezie. Mi towarzyszy od czasu do czasu, gdy mam już dość piwa, tym bardziej, że „maita’i” znaczy po prostu „dobry”.
Historia Mai Tai sięga 1944 roku, kiedy został po raz pierwszy przyrządzony w kalifornijskim barze przez Victora J. Bergerona dla jego przyjaciół. Warto wiedzieć, że o tytuł „pierwszaka” walczy również Don the Beachcomber, który wskazuje, że tego drinka przyrządził już w 1933 roku w Hollywood, ale jego przepis różni się znacznie od przepisu Victora, który jest stosowany do dzisiaj.
Poniżej przedstawiam wersję niebieską, ale można zrezygnować z blue curacao i dodać np. grenadynę – wtedy uzyska się czerwonawy drink.
Składniki:
- rum 50 ml
- triple sec 20 ml
- bols blue 20 ml
- sok z cytryny 20 ml
Przygotowanie: Wszystko mieszamy w shakerze i rozlewamy do szklanki. Dodajemy lód, dekorujemy owocami.
