Bańka Wstańka to propozycja jednego lokalu w Krakowie. Shot na bazie żubrówki z trawą, gęstego syropu wiśniowego, dodatkowo ukraszony cynamonem.
Syrop wiśniowy ląduje na dnie kieliszka, a wódka tworzy nad nim przezroczystą powłokę. Na wierzch barman posypuje cynamon, który jest idealnym zwieńczeniem tego shota.
Bańka Wstańka wchodzi gładko, żubrówka trochę pali w gardło, ale cynamon daje złudzenie czegoś deserowego i oddala nieprzyjemne doznania.
W innej wersji, klasycznej wręcz i docenianej przez smakoszy, zamiast wiśniowego syropu używa się jabłkowego. W tej wersji shot z żubrówką smakuje jak smaczna szarlotka, po której tylko oblizuje się usta i ma się ochotę na więcej.
